Montagna di gusto al Blum In

13 Mag 2022 Rovetta

2022-05-13 2022-05-13 Europe/London Montagna di gusto al Blum In Rovetta Distretto del Commercio Alta Valle Seriana Clusone info@blumin.it

Il Distretto del Commercio Alta Valle Seriana-Clusone, in collaborazione con PromoSerio, ha avviato un percorso di riscoperta dei prodotti tipici del territorio e piatti della tradizione per arrivare a promuovere l’enogastronomia locale, quale tassello fondamentale per lo sviluppo di un turismo di qualità.
Primo passo di questo percorso, strutturato in incontri formativi tra ristoratori, scuola alberghiera e altre associazioni, è la proposta di una rassegna enogastronomica dal 6 maggio al 17 giugno ogni venerdì sera a rotazione presso i ristoranti aderenti all’iniziativa.

Il secondo appuntamento si svolgerà presso Blum In a Rovetta.

MENÙ

Muffin del bosco

Il pizzocchero in un abbraccio

Costolette di cinghiale al ginepro
con salsa ai frutti di bosco

Crema di yogurt con castagne e il loro miele
con crumble di biscotto di Mais Rostrato Rosso

Vino in abbinamento: Valcalepio cantina Bonaldi

INFO
Costo cena € 35,00 a persona.
L’evento inizierà alle ore 20:00.
Prenotazione obbligatoria due giorni prima della serata contattando direttamente il ristorante.

L’invito è quello di lasciarsi coinvolgere dai sapori, incuriosire e aprirsi alla scoperta di un nuovo modo di gustare il nostro territorio. Non resta che metterci a tavola!