Rassegna Montagna di Gusto – Chef Zeta Cantina Gourmet

11 Apr 2025 Ponte Nossa

2025-04-11 2025-04-11 Europe/London Rassegna Montagna di Gusto – Chef Zeta Cantina Gourmet Ponte Nossa Distretto del Commercio Alta Valle Seriana Clusone in collaborazione con Promoserio

Il Distretto del Commercio Alta Valle Seriana – Clusone in collaborazione con Promoserio, propone un percorso culinario alla scoperta dei prodotti tipici del territorio attraverso piatti innovativi e originali rivisitati dagli chef dei ristoranti aderenti all’iniziativa.

L’invito è quello di lasciarsi coinvolgere dai sapori, incuriosirsi e aprirsi alla scoperta di un nuovo modo di gustare e vivere il nostro territorio.

Venerdì 11 aprile appuntamento presso Chef Zeta Cantina Gourmet di Ponte Nossa alle ore 20.00.

Il menù della serata consisterà in:

Antipasto
Millefoglie di coniglio e polenta croccante, salsa del suo fondo di cottura e miniverdure

Primo
Gnòc in còla 2.0 con salsa al burro montato aromatizzato alla salvia e formaggio branzi stravecchio a scaglie

Secondo a scelta tra
Crepinette di pecora gigante bergamasca aromatizzata al cardamomo, con polenta di Mais Rostrato Rosso di Rovetta, cipolla caramellata e la sua salsa
o
Salame con panna e polenta

Dessert
Rivisitazione della torta Donizetti con crema chantilly e salsa al cioccolato

Acqua, caffè e vino in abbinamento

INFO
Costo cena € 50,00 a persona.
L’evento inizierà alle ore 20:00 in tutte le serate.
Prenotazione obbligatoria due giorni prima della serata contattando il 329.2714236.