Montagna di gusto alla Baitella

19 Apr 2024 Songavazzo

2024-04-19 2024-04-19 Europe/London Montagna di gusto alla Baitella Songavazzo Distretto del Commercio Alta Valle Seriana Clusone in collaborazione con Promoserio info@ristorantelabaitella.it

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Il Distretto del Commercio Alta Valle Seriana – Clusone in collaborazione con Promoserio, propone un percorso culinario alla scoperta dei prodotti tipici del territorio attraverso piatti innovativi e originali rivisitati dagli chef dei ristoranti aderenti all’iniziativa.

Il quinto appuntamento si svolgerà presso il Ristorante “La Baitella” a Songavazzo.

MENÙ

Antipasto
Polpetta della nonna
Uova nel nido, fonduta taleggio e tartufo
Trota di fiume all’olio, capperi e patata

Primo
Ravioli di fagiano e verdure
Risotto al ragù di bruna alpina e zabaione al parmigiano

Secondo
Filetto di cervo in crosta di erbe, mirtilli e
polenta di mais rostrato rosso Cà di Lene

Dessert
Panna cotta al fieno

Acqua, caffè e vino in abbinamento

INFO
Costo cena € 50,00 a persona.
L’evento inizierà alle ore 20:00 in tutte le serate.
Prenotazione obbligatoria due giorni prima della serata contattando direttamente il ristorante.

L’invito è quello di lasciarsi coinvolgere dai sapori, incuriosirsi e aprirsi alla scoperta di un nuovo modo di gustare e vivere il nostro territorio.

DETTAGLI DELL'EVENTO

Ora di inizio: 20:00:00
Ora di fine: 23:00:00
Organizzatore: Distretto del Commercio Alta Valle Seriana Clusone in collaborazione con Promoserio
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