Sapori d’altura

Nell’ambito del progetto Monte Farno da Vivere, è in programma Sapori d’altura – I percorsi gustativi delle nostre montagne, un’esperienza dedicata alla scoperta dell’agricoltura e dell’allevamento in montagna, delle tradizioni alimentari e dei prodotti locali.
L’iniziativa si svolgerà giovedì 29 ottobre, 26 novembre e 17 dicembre 2026, con ritrovo alle ore 10.45 presso l’Infopoint Monte Farno, e propone una mattinata a contatto con la natura, tra incontri con i produttori, una passeggiata interattiva e degustazioni di specialità del territorio.
Il percorso, della durata complessiva di circa tre ore, permetterà ai partecipanti di conoscere più da vicino il lavoro delle aziende agricole di montagna, approfondendo il valore del cibo prodotto localmente e il rapporto tra attività agricole, sostenibilità e territorio.

Il programma

La mattinata si articola in quattro momenti principali:

Cibo & Montagna: coltivare, produrre, alimentarsi
Un incontro dedicato alla scoperta dell’agricoltura e dell’allevamento in montagna, per conoscere il valore del cibo che nasce dal territorio e approfondire i temi della qualità alimentare e della sostenibilità.

Breve passeggiata interattiva sui sentieri del Monte Farno
Un momento all’aria aperta per vivere direttamente l’ambiente montano attraverso una passeggiata interattiva lungo i sentieri del Monte Farno.

Scegliere la montagna: la voce di chi la coltiva
Uno spazio dedicato alle testimonianze di giovani agricoltori che hanno scelto di investire nella produzione di montagna. Attraverso le loro esperienze sarà possibile conoscere opportunità, difficoltà quotidiane e motivazioni legate alla scelta di lavorare e produrre in un contesto montano.

Degustazione di prodotti locali
La mattinata si concluderà con un buffet di degustazione comprendente una selezione di prodotti provenienti da alcune aziende agricole del territorio, per scoprire i sapori e le produzioni delle montagne della Valgandino.