Montagna di gusto alla trattoria “Dei Portici”

9 Giu 2023 Clusone

2023-06-09 2023-06-09 Europe/London Montagna di gusto alla trattoria “Dei Portici” Clusone Distretto del Commercio Alta Valle Seriana Clusone

Il Distretto del Commercio Alta Valle Seriana-Clusone, in collaborazione con PromoSerio, ha avviato un percorso di riscoperta dei prodotti tipici del territorio e piatti della tradizione per arrivare a promuovere l’enogastronomia locale, quale tassello fondamentale per lo sviluppo di un turismo di qualità.
Primo passo di questo percorso, strutturato in incontri formativi tra ristoratori, scuola alberghiera e altre associazioni, è la proposta di una rassegna enogastronomica dal 28 aprile al 23 giugno ogni venerdì sera a rotazione presso i ristoranti aderenti all’iniziativa.

Il sesto appuntamento si svolgerà presso la trattoria “Dei Portici” ad Clusone

MENÙ

Antipasto
Fonduta al Branzi, flan di porcini
e bresaola orobica

Primo
Risotto alle erbe di montagna 
con pancetta croccante

Secondo
Guancialino di maialino da latte
con purè di patate e scalogno

Dessert
Semifreddo al sambuco

Caffè, Acqua e Vino in abbinamento Valcalepio Cantina “Pedrinis” 

INFO
Costo cena € 35,00 a persona.
L’evento inizierà alle ore 20:00.
Prenotazione obbligatoria due giorni prima della serata contattando direttamente il ristorante.

L’invito è quello di lasciarsi coinvolgere dai sapori, incuriosire e aprirsi alla scoperta di un nuovo modo di gustare il nostro territorio. Non resta che metterci a tavola!