Montagna di gusto al Betulla

3 Giu 2022 Onore

2022-06-03 2022-06-03 Europe/London Montagna di gusto al Betulla Onore Distretto del Commercio Alta Valle Seriana Clusone

Il Distretto del Commercio Alta Valle Seriana-Clusone, in collaborazione con PromoSerio, ha avviato un percorso di riscoperta dei prodotti tipici del territorio e piatti della tradizione per arrivare a promuovere l’enogastronomia locale, quale tassello fondamentale per lo sviluppo di un turismo di qualità.
Primo passo di questo percorso, strutturato in incontri formativi tra ristoratori, scuola alberghiera e altre associazioni, è la proposta di una rassegna enogastronomica dal 6 maggio al 17 giugno ogni venerdì sera a rotazione presso i ristoranti aderenti all’iniziativa.

Il quinto appuntamento si svolgerà presso il Ristorante Betulla a Onore.

MENÙ

Salame e lardo della bergamasca
con porcini trifolati e polentina del mulino di Cerete

Foiade di grano saraceno
con ragù di cinghiale

Filetto di maialino grigliato
con fonduta di stracchino e patate croccanti al rosmarino

Torta rustica
con frutta di stagione

Vino in abbinamento: Valcalepio rosso D.O.C. La Rocchetta

INFO
Costo cena € 35,00 a persona.
L’evento inizierà alle ore 20:00.
Prenotazione obbligatoria due giorni prima della serata contattando direttamente il ristorante.

L’invito è quello di lasciarsi coinvolgere dai sapori, incuriosire e aprirsi alla scoperta di un nuovo modo di gustare il nostro territorio. Non resta che metterci a tavola!