Serate di gusto!
Aviatico | Offerte Mangiare
Inizio validità: 31/07/2021
Fine validità: 21/08/2021
Il Rifugio Monte Poieto organizza tre cene a tema!
Ogni serata avrà un menù diverso per accontentare tutti i buongustai.
Sabato 31 luglio
Menù selvaggina
– Stuzzichino di benvenuto
– Petto d’anatra scottato con spinacino, pinoli e uvetta
– Tagliolini caserecci con ragout di cervo e parmigiano
– Costolette d’agnello con patata schiacciata e riduzione di Barbera
– Tortino di cioccolato con cuore morbido e gelato al fiordilatte
Costo: 35 euro
Sabato 7 agosto
Menù pesce in vetta
– Stuzzichino di benvenuto
– Baccalà mantecato con chips di polenta croccante e crema d’olive taggiasche
– Risotto carnaroli mantecato con piovra morbida crema di cozze e prezzemolo
– Trancio di salmone al vapore con crema di finocchio e zenzero
– Crema di limone, cocco e lampone
Costo: 38 euro
Sabato 21 agosto
Menù funghi e formaggi
– Stuzzichino di benvenuto
– Carpaccio di manzo marinato con crema di porcini e gocce di taleggio
– Gnocchi croccanti di patate su vellutata di fontina valdostana con champignons arrostiti e polvere di pioppini
– Filetto di maialino da latte in crosta di mandorle, fonduta al branzi e funghi trifolati
– Mousse allo yogurt bianco, ganache al lime e fragole
Costo: 35 euro
Acqua, caffè e cabinovia panoramica inclusi in tutti i menù
Orari di salita cabinovia: entro le ore 18 e dalle 19.30 alle 20
I menù sono solo su prenotazione 339.7235249 | montepoieto@libero.it
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