Birra scarlatta


La “Scarlatta”, a base di Mais Spinato di Gandino® ed erba Mate boliviana è una birra di stampo bavarese ricettata da Roberto Caleca, con un gusto intenso luppolato e dissetante e un colore tendente al rosso, per l’esattezza Scarlatto.

Il termine non è casuale, anzi, ricorda la tinta “dalla lucentezza insuperabile” che nel 1860 fu utilizzata a Gandino per le camicie destinate ai Mille di Garibaldi. Da assaggiare anche la Scarlatta in versione Blond e la Weiss de Tre Mais, a base di frumento e antichi mais bergamaschi.

 

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